鳥取県中西部では、当たり前に食べられていたラーメン。 ですが、牛の骨でだしをとるスープを使ったラーメンは 全国的にも大変珍しく、提供するお店も地域にかたまって いるのも大変珍しいことだったのです。 丁寧に煮込まれたスープ […]

極実スイカ、二十世紀梨、プリンスメロン いずれも倉吉特産の果物。定番です。 倉吉ブランド「極実すいか」 むずかしい栽培方法で、作られるため 生産量は少ないが、すいか本来の 味や触感がたのしめる。 糖度13度以上、甘さ最高 […]

寒風が吹きぬける山陰の冬が育み、杜氏蔵人衆の技で醸し出される伯耆の美禄。 旅先で出会う地酒もたのしみの一つですね。

  地元の糯米粉に蜜を入れ、練って、蒸して、また練って、更に蒸すこと八時間。 出来あがった餅を、手亡の白餡、小豆餡、抹茶餡の三種で包む。素朴で愛らしい三色串団子です。

絵をそのまま織り込んだような、模様が特徴。 江戸時代末期より生産され、明治期は全国に販売された。

鳥取県中西部では、当たり前に食べられていたラーメン。 ですが、牛の骨でだしをとるスープを使ったラーメンは 全国的にも大変珍しく、提供するお店も地域にかたまって いるのも大変珍しいことだったのです。 丁寧に煮込まれたスープ […]

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