ひらめ(アマゴ) -岡山県鏡野町- アマゴのことをこの地方では「ひらめ」と呼んでいます。 海のひらめと間違いやすいのですが、淡水魚で赤い斑点が美しく、 清らかな渓流だけに棲むことから渓流の女王とも呼ばれています。 味は淡泊で特に塩焼き,甘露煮などはたいへん […]
藤井酒造の地酒 -鳥取県三朝町- 「白狼古酒原酒1996」が、IWC2010のSAKE部門・古酒の部で金メダル及びトロフィーを受賞。 無加糖・無添加・ノンアルコールの蔵元特性甘酒も販売開始。 試飲して、お好みの酒を見つけてください。
二十世紀梨 -鳥取県湯梨浜町- 甘い果汁をたっぷりと蓄えたみずみずしい二十世紀梨は、古く明治時代から生産が始まった 鳥取県を代表する果物です。中でも湯梨浜町の二十世紀梨は気候や風土に恵まれ、 味は日本一と賞賛されています。初秋には、のんびりと梨狩りが楽 […]