さば寿司 -岡山県津山市-

作州地方に伝わる昔ながらの味。あっさりとした酢加減が絶品。

ホルモンうどん -岡山県津山市-

津山市内の鉄板焼店等で50年以上前から提供されている牛ホルモン入り焼うどん。醤油・味噌だれで味付けし、ホルモンの旨みがギュッと詰まった絶妙な味わいです。第6回B級ご当地グルメの祭典！B-1グランプリin 姫路では、見 […]

100％津山産の小麦「ふくほのか」を使用。地元の和洋菓子店の８店の職人さんがそれぞれ、黒豆、サクラ、モモ、自然薯などの地元の食材を使って趣向を凝らし創り上げました。

鶏そぼろ・錦糸卵・まるごとの椎茸が入った名物弁当。観光センター内よし乃で販売中。

ご当地バーガー初「じねんじょ入りトリプルミート！！」

美作地方に数多く産するゆずの風味を生かした、白あんの饅頭。

美作（みまさか）地方の名称の由来には”うまいさけ、うまさけ”からという説があるそうです。清流の地として古来より受け継がれた伝統の地酒が揃う。

清流・加茂川の名水と厳選素材で生まれた美しい黄金色の地ビール。

津山地方の餅米で作られる伝統のお菓子。津山名産「初雪」は、その昔、後醍醐天皇が隠岐島に流され、途中津山で一夜を過ごされたとき、里の老婆が献上したと伝えられております。以来初雪は津山の銘菓として受け継がれてきました。 […]